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山药鸽子汤是一道营养丰富的汤品,以下是其醉正宗的做法
所需材料
* 鸽子1只
* 山药2根
* 枸杞适量
* 生姜3片
制作步骤
1. 将鸽子洗净,切块,放入热水中焯水去血沫。
2. 山药去皮,切成块状。
3. 将焯好水的鸽子与山药、生姜一同放入锅中,加入适量清水。
4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右,至鸽子肉熟烂。
5. 加入枸杞,继续炖煮10分钟,调味即可出锅。
营养提示
山药富含多种维生素和矿物质,与鸽子肉搭配炖汤,既能补气养血,又能滋阴补肾,尤其适合产后体虚、气血不足的人群食用。

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